Les petites barres P.A.N.A.C.H. aux flocons d’avoine

La résolution P.A.N.A.C.H. pour 2021 ? S’alimenter « Fait Maison » !

Alliée des goûters des enfants, des collations des sportifs avant l’effort, en association avec un fruit et un produit laitier, je conseille souvent une barre de céréales à mes patients, qui à juste titre me répondent : « lesquelles ? ». Je leur réponds : « Faites-la à votre goût ! »

Comme promis, voici ma recette et amusez-vous ! Plus il y a de variantes, plus on rit !

Pour 10 barres :
Inutile de peser, utilisez une tasse de taille standard. 

La base : 
1 tasse de flocons d’avoine : notre apport de glucides complexes
2 œufs

Les variations : choisissez
– Un aliment solide (1/2 tasse) et un aliment liquide (3 à 5 cuillères à soupe) qui apportent des graisses intéressantes (oléagineux le plus souvent), 
– Un aliment solide (1/2 tasse) et un aliment liquide (3 à 5 cuillères à soupe) qui apportent des glucides rapides, 

Plat de cuisson : moules à financiers, petits moules à éclairs, ou simplement une feuille de papier sulfurisé sur la lèchefrites du four (il faudra couper vos barres quand elles auront refroidi)
Cuisson au four préchauffé 10 minutes à 210°, pendant 15 minutes. Laissez refroidir.

Voici quelques idées de barres de céréales pour vous lancer !

Barres cacahuètes/ fruits secs
En plus de la base :
½ tasse d’arachides blanches non salées
½ tasse de mélange vitalité (cranberries, baies de goji, raisins secs)
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de sirop d’agave

Barres noix de coco/chocolat
En plus de la base :
½ tasse de noix de coco râpée
1/3 tasse de pépites de chocolat
3 cuillères à soupe d’huile de coco pour cuisson (ferme, à faire chauffer 2 sec au micro-ondes puis à laisser refroidir avant mélange)
3 cuillères à soupe de sirop d’agave

Barres amandes/ cranberries
En plus de la base :
½ tasse d’amandes effilées
½ tasse de cranberries
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de miel

Bonne dégustation !

Un commentaire

  1. bonjour nathan,je reprend contact après nos derniers echanges en fin d’année dernière.plutôt que de faire de la gym en ligne,est ce que vous pourriez me concocter un petit programme de remise en forme à effectuer minimum trois fois par semaine d’environ 1h-pompes,flexion de jambes etc-à faire en superset mais sans poids ou alors très legers et surtout sans sauts mon genou droit etant à la limite de la prothèse…j’ai besoin physiquement et mentalement de m’y remettre sérieusement car je ne suis pas très optimiste quand à la réouverture des salles…! vous pourriez m’envoyer le programme par email. d’avance un grand merci! ps.si ce n’est pas trop tard tous mes voeux pour 2021.

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