Barre de céréales pour les sportifs

La barre de céréales parfaite avant une activité sportive

Cette recette donne 6 barres. Vous pouvez en consommer 1 par collation.

Ingrédients

• 80g d’oléagineux mélangées (noix, noisettes, amandes, noix de pécan)
• 30g de miel
• 50g de flocons d’avoine
• 20g de whey vanille ou nature (non indispensable)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Concassez les noix, les noix de pécan, les amandes et les noisettes (ou pas, mais le résultat est un peu plus risqué !).

Mélangez  avec  les flocons d’avoine, la whey, le miel et  2 cuillères à soupe d’eau dans un récipient.

Tassez la préparation dans un moule pour barres céréales ou étalez la préparation sur une plaque de cuisson sous un format rectangle (avec papier sulfurisé, vous couperez des barres  une fois la préparation cuite )

Enfournez environ 15 minutes, puis laissez refroidir.

Pendant ce temps, faites fondre votre chocolat noir au bain-marie.

Enrobez vos barres de céréales dans le chocolat et déposez-les sur une grille ou une feuille de papier sulfurisé.

Placez-les au frais jusqu’à consommation.

Option peu d’effort

Noix grossièrement concassées et pépites de chocolat dans la préparation à la place de l’enrobage.